RÉNOVATION DE CANTINE : ALLIER MODERNITÉ ET BIEN ÊTRE
PROJET LA CITÉ DES FLEURS
La Cité des Fleurs, clinique privée renommée, s’engage dans la rénovation de sa cantine à destination du personnel de l'hôpital après vingt ans sans mise à jour de ses espaces self et cafétéria.
Au-delà de la simple modernisation, l’enjeu est de créer un écrin de détente qui reflète l’identité « fleurie » de l’établissement, tout en répondant aux exigences de la Qualité de Vie au Travail (QVT).
Chaque détail, du choix des matériaux à l’agencement, vise à offrir à chaque collaborateur un véritable lieu de ressourcement et de partage.
CONTEXTE ET DIAGNOSTIC DE NOTRE CANTINE
Avant travaux, la cantine affichait un mobilier usé, des flux encombrés, des lieux abandonnés par les usagers et une ambiance désuète, sans véritable identité.
Or, dans ce lieu où chaque salarié passe en moyenne 218 heures par an, l’absence d’ergonomie et de chaleur humaine se faisait cruellement sentir. Par ailleurs, les exigences hospitalières en matière d’hygiène, d’accessibilité et de sécurité imposaient un diagnostic minutieux pour adapter la rénovation de cantine aux contraintes réglementaires et fonctionnelles du secteur.
OBJECTIF DE LA RÉNOVATION DE LA CANTINE
Nous avons donc orchestré notre rénovation de cantine autour de quatre piliers :
-
Instaurer une ambiance apaisante pour le bien-être quotidien des collaborateurs,
-
Favoriser la cohésion d’équipe grâce à des zones propices aux échanges,
-
Optimiser la productivité par un service fluide ;
-
Réaffirmer l’engagement écologique ( RSE ) de la clinique.
L’idée maîtresse consistait à traduire visuellement et matériellement l'engagement environnementale et la philosophie fleurie de La Cité des Fleurs tout en offrant un confort maximal et un parcours intuitif.
Concept, ambiance et choix du mobilier de la cantine
Pour cette rénovation de cantine, nous avons choisi une palette de bois, sublimée par des fresques florales en trompe-l’œil, afin de plonger chaque visiteur dans un véritable cocon. Deux murs végétaux ingénieusement équipés d’un système d’arrosage et d’éclairage automatiques garantissent une atmosphère apaisante, quel que soit le climat extérieur. Fidèle à sa politique RSE, la Cité des Fleurs a confié ces réalisations à des entreprises françaises et artisanales, assurant ainsi une production locale, éthique et respectueuse des savoir-faire traditionnels.
Le mobilier a fait l’objet d’une attention particulière : les banquettes, réalisées sur mesure, offrent une ergonomie optimisée pour s’adapter à toutes les morphologies et prévenir les inconforts lors des longues pauses déjeuner. Dans un souci d’inclusion, trois types d’assises ont été pensés collectivement par le groupe de travail de la Cité des Fleurs qui discutait avec nous :
-
un fauteuil doté d’accoudoirs pour un maintien optimal,
-
une chaise à dossier sans accoudoirs pour laisser plus de liberté de mouvement,
-
une banquette avec dossier qui favorise une posture décontractée.
Cette diversité d’options garantit qu’aucun collaborateur ne se sente exclu en raison de sa corpulence ou de ses préférences physiques.
Quant aux tables, elles ont été fabriquées par RestooTab, dont l’éthique de production répond parfaitement aux exigences de la Cité des Fleurs. Conçues pour les professionnels CHR, ces tables présentent des surfaces lisses qui ne retiennent ni salissures ni tâches, tout en restant légères et faciles à déplacer facilitant ainsi le travail du personnel d’entretien. Leur teinte bois, soigneusement assortie aux banquettes et aux meubles sur mesure, assure une cohérence visuelle et renforce l’identité chaleureuse et durable de cette rénovation de cantine.
Aménagement fonctionnel et respect des normes
L’agencement repensé de la rénovation de cantine distingue clairement trois univers : une circulation fluide autour du self-service modulable, une aire de restauration mixte où banquettes ergonomiques et tables adaptables se côtoient, et un coin cuisine accessible aux employés, pensé pour réchauffer les plats, prendre un café ou organiser des ateliers de team building.
L’accès PMR, la signalétique épurée et les allées dégagées facilitent le parcours, tandis que la chaleur du bois et la végétation enveloppante invitent naturellement à la déconnexion.
Nous avons également veillé à conserver le faux-plafond existant, un choix dicté par la praticité : situé sous des chambres avec salle de bain sujettes aux fuites, il permet une intervention rapide et un remplacement aisé et économique des dalles en cas d’inondation.
Espace cuisine pour les employés et team building
Dans le prolongement de la rénovation de la cantine, nous avons également conçu un espace cuisine dédié aux salariés. Pensé comme un véritable cœur de vie, il permet non seulement de réchauffer son plat grâce à des micro-ondes et un four combiné, mais aussi de préparer un café, ou de réaliser des activités de team buliding.
Mais l’atout principal de cet espace réside dans sa modularité : plans de travail et surfaces résistantes facilitent l’organisation d’ateliers de team building autour de la cuisine. Les collaborateurs peuvent se rassembler pour des ateliers « cooking » animés par un chef ou un animateur interne, renforçant la cohésion d’équipe par le partage d’une expérience gourmande et collaborative.
Cette addition renforce l’aspect multifonctionnel de la cantine, en offrant un lieu de restauration classique le midi, et un véritable espace d’échange et de créativité pour les équipes tout au long de la journée.
Résultats & retours d’expérience des usagers
L’inauguration de cette rénovation de cantine a suscité un véritable engouement : les volumes dégagés et le cadre végétal transforment les pauses en parenthèses bienfaisantes. Les équipes rapportent une montée en confort perceptible dès les premiers jours et un sentiment d’appartenance renforcé, signe que le pari QVT est pleinement gagné. Certains ont proposé de s'occuper eux-mêmes de l'arrosage des jardinières et même de planter des plantes aromatiques !
